宣萱

　　金陵晚報訊（通訊員 楊維斌記者 段仁虎）吃了小吃攤的燒烤，17個大學生中14個亞硝酸鹽中毒。記者從南京玄武警方獲悉，昨天，小吃攤攤主夫婦，女的被依法刑事拘留，男的則被取保候審。由於相關食材的檢驗結果還沒出來，此案仍在進一步調查之中。
　　6月11日凌晨，南京農業大學17名大學生聚餐，在學校門口一小吃攤上購買了大量燒烤食用，結果14人亞硝酸鹽中毒。南京玄武警方接報後，立即查封了涉事小吃攤，扣押了小吃攤的所有食材，並將攤主趙某夫婦控制。
　　經過審查，趙某夫婦交代，他們在南農大附近擺攤，並未取得經營許可證和衛生合格證，他們燒烤所用的食材如鴨心、雞翅、豬蹄等等，都是從批發市場購買的冷凍品，拿回自己暫住處後進行腌制加工，然後做成燒烤。腌制加工的鹽、味精等調料，有部分是從批發市場購入，還有的則來自超市。腌制這些食材的主要是趙某的妻子，而她在腌制這些食材時，只是用很普通的塑料盆進行，也沒有戴手套。腌制好後，就用超市購物的塑料袋進行包裝。
　　“在這些環節中，都可能導致食品被污染。”民警分析，導致食材有問題的原因無非有這麼幾種，一是趙某夫婦批發來的食材本身有問題，二是在腌制中使用了劣質的調味料，三是腌制過程中因為使用的器具不當，導致食材被污染，最後一種情況則是食材擺放時間過長，導致變質。
　　目前，警方已經將所有食材送交相關部門進行化驗，有待化驗結果出來後進行進一步調查。而趙某夫婦則都被警方採取了刑事強制措施，趙某妻子被依法刑事拘留，趙某則被取保候審。　　（原標題：攤主夫妻一個刑拘一個取保候審）